Maru Raffaelli sobre el libro "Hola Vegan" : "Está pensado para facilitar el camino hacia el veganismo"

"Jamás lo viví como un padecimiento. Hay un montón de ingredientes de origen vegetal. Cuando hacen un asado la molleja la reemplazamos con tofu. La salchicha parrillera la hicimos de seitán", contó Maru.