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Buen Día Continental

Lunes a Viernes de 6 a 9. con Diego Schurman.


Leche

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"Los impuestos son el 26,8% del precio de la leche en góndola"

"En diciembre estaba en 0% el IVA a la leche, luego volvió el IVA normal y ahora bajaría 10 a 10,5%", explicó David Miazzo, economista jefe de FADA.

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El consumo de leche ha caído a niveles de 2003

"Este aumentó el consumo hogareño a mediados de marzo por las compras de pánico y cayó el de comercios por la cuarentena", resumió Jorge Giraudo, director ejecutivo de OCLA.

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Llegó a las góndolas la pyme láctea impulsada por tamberos

"Nosotros decidimos procesar nuestra leche y le sumamos valor agregado a un precio más económico", expresó Leandro Friedman, presidente de CerLac en Santa Fe.

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La nutrición y el consumo de leche

Gonzalo Alurralde, es pediatra y nos dio consejos y nos contó cuál es la importancia del consumo de leche.

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Faltante de leche en las góndolas: "Son el producto de falta de políticas claras"

"Estamos produciendo lo mismo que en 2015 en los últimos 3 años, frente a un aumento demográfico que afectó la demanda. También hay una baja coyuntural de 8-10%", dijo Jorge Chemes

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Cierre masivo de tambos: "Acrecentado con la brutal devaluación de las últimas semanas"

"Los costos están muy por arriba del valor que se está recibiendo. El productor no tiene capacidad de reflejar el costo en el precio de lo que vende", clamó Raúl Cata, de la APL.

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Sammartino: "Estamos trabajando en transparentar, ordenar y hacer competitivo al sector lácteo"

Sobre la sequía, Alejandro Sammartino, subsecretario de Lechería, acotó que "La situación es heterogénea y muy compleja, complica la reserva de forrajes de esta campaña".

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"En la cadena del pan, el productor de trigo se queda con 8,3% del precio final"

"El tambo pierde plata todavía, la industria gana y el supermercado pierde unos centavos con la leche en sachet", explicó David Miazzo, de FADA, sobre la distorsión de precios.

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Qué se puede cocinar con leche en polvo

Escuchá la receta de Elba en el Último de la Fila

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Día mundial de la leche:"Consumirla en el desayuno es clave"

La doctora en Nutrición Silvina Tasat dijo que lamentablemente "cada vez se está consumiendo menos lácteos"