¿Son malos los edulcorantes para la salud? La médica especialista en nutrición y fundadora del Equipo de Trastornos Alimentarios del Hospital Durand, Mónica Katz, explicó cuál es el ciclamato recomendado y en qué cantidades.
 
“La diferencia entre lo bueno y lo malo es la dosis”, enfatizó. “El azúcar blanco, negro o amarilla son lo mismo”, agregó la especialista.
 
“La ortorexia no es saludable”, dijo Katz, en referencia a los problemas que tienen algunas personas para comer cuando no hay lo que acostumbran.