Luciano Di Tella, directivo de APYMEL (Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas), alertó por Continental que "Tenemos preocupación por el futuro de la producción de leche en este esquema. La manteca la producen principalmente las empresas para leche en polvo descremada, que se está vendiendo poco". 

"No sé si los faltantes de manteca son tan generalizados como se ha dicho en los medios. La manteca está en un precio razonable, a poco más de 120 pesos, contra 90-95 de la margarina", consideró en María O'Donnell Continental. Para Di Tella, "Hay deficiencias de logística y está el margen de ganancia de los supermercados, que es una discusión no saldada hasta hoy", reconoció.