Desde algunos frigoríficos abastecedores han decidido no continuar formando parte del programa oficial de precios reducidos, que tenía vigencia durante el presente año y se iba a revisar el próximo mes.

Entre los motivos que generan este alejamiento se encuentran las restricciones que todavía existen para exportar carne vacuna, y la competencia que se generó con el sector informal.

En febrero de este año, el Gobierno Nacional renovó el acuerdo con frigoríficos y supermercados para la comercialización de los siete cortes de carne vacuna en todo el país, con valores más accesibles para el mercado interno. El programa “Cortes Cuidados” contempla una primera etapa desde el 7 de febrero hasta el 7 de abril, con una pauta de aumento del 2%.

Hasta el momento los cortes y precios acordados fueron: tira de asado $699, vacío $749, matambre $779, falda $449, tapa de asado $639, nalga $799, y paleta a $649.