Por Ricardo Seronero
La feria se presenta como una vidriera federal donde el público podrá descubrir la diversidad del vino de esa variedad emblemática según su origen y su territorio. Participarán productores de regiones tradicionales y emergentes, incluyendo Mendoza, San Juan, San Luis, Salta, Catamarca, La Rioja, Buenos Aires y Río Negro, entre otras.
Más allá de la clásica degustación, los asistentes podrán adquirir etiquetas exclusivas de los productores, conocer las nuevas rutas y propuestas de turismo del vino; y disfrutar de maridajes con productos regionales, charlas informativas sobre la historia del malbec y presentaciones en vivo con DJ sets.
Cocina Abierta Edición Malbec estará abierta al público entre el viernes 17 y el domingo 19 de abril, de 14 a 20 h, en el Palacio Libertad (Sarmiento 151, CABA).
Cocina Abierta es una propuesta del programa GustAR, una iniciativa impulsada por las secretarías nacionales de Turismo y Ambiente; Agricultura, Ganadería y Pesca; y Cultura que busca promover y poner en valor el patrimonio gastronómico de cada región.
A través de políticas públicas transversales e interinstitucionales, el programa trabaja para fortalecer los sistemas alimentarios locales, reconociendo sus tradiciones, innovaciones y su impacto en la actividad turística.
Escucha Sentí Argentina todos los sábados de 12 a 16 hs por AM 590 Radio Continental con Ricardo Seronero. Seguinos IG: @sentiargentinaok
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