En EE.UU., cayó la producción de carne vacuna

Por Carina Rodriguez

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) informó que, a pesar del aumento registrado en diciembre de 2025, con 1,04 millones de toneladas procesadas, los datos provisionales para el conjunto de 2025 sitúan la producción de carne vacuna un 4% por debajo del año anterior. 

Asimismo, el organismo señaló que los stocks de carne vacuna en cámaras refrigeradas se ubicaron un 4% por debajo de la misma fecha de 2024, lo que representaría el menor volumen registrado para un cierre de diciembre desde 2009.