Por Ricardo Seronero
Mercado Gastronómico Tandil, es un evento en el que se puede conocer, valorar y disfrutar la gastronomía local y la variedad de productos de la zona, que nos dan tanta identidad, todo esto en un ambiente distendido, con una propuesta integral, y con espíritu solidario.
Durante cada una de las jornadas vas a poder disfrutar de distintas opciones culinarias, donde los cocineros de diferentes restaurantes presentarán su menú identitario, además estarán presentes las picadas con diferentes productos que realizarán desde el Consejo Promotor de la Denominación de Origen del Salame de Tandil y el Cluster Quesero, Los comensales podrán elegir entre los diferentes platos presentados cada día.
En esta edición formarán parte del Mercado stands de productores locales de diferentes insumos, productos y especialidades regionales con trazabilidad tandilense y productores agrupados bajo el concepto KM 0, entre ellos encontrarán productores de huevos, cuchillerías, blends de té, dulces, mermeladas, Hongos, etc.
En el escenario habrá cocina en vivo, charlas, cata de salames y quesos, también se podrá degustar el salame más largo del mundo presentado en el evento “Chacinar” y la tradicional Ronda Clasificatoria Regional para el Torneo Federal de Chefs a realizarse en el 2026.
Los establecimientos gastronómicos que formarán parte de la cocina del Mercado Gastronómico serán: Amaike, Antares, Grimod, Almacén Vulcano, Flow Vegetal, El Centinela, Pico Deportes, El Criollo, Celimundo, Tandil Gourmet, Pin Pun Pan, A Morfar, Terrugno, Calabaza, Armando Cocina, La Cascada, Bodegón del Fuerte, Casa Tatilda. Como todos los años lo recaudado de la venta de platos será a beneficio del Banco de Alimentos Tandil.
Como todos los años este evento es organizado por la Asociación Hotelera Gastronómica lo recaudado será a beneficio del Banco de Alimentos de Tandil
Datos Clave del Evento
Fechas: 15 y 16 de noviembre.
Lugar: Distrito Avellaneda, Av. Avellaneda 1140.
Propósito Solidario: Lo recaudado será a beneficio del Banco de Alimentos Tandil.
Instagram: @mercadogastronomicotandil
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