Panaderos: "Hemos recibido un aumento de $ 1.500 en la bolsa de harina, que estaba en $ 11.500-12.000"

"Aconsejamos a los panaderos que compren el stock mínimo y necesario porque no se pueden avalar estos aumentos muy superiores a la inflación cuando no hay ventas. No se vende pan y mucho menos lo que es rubro de confitería. La factura todavía se va manteniendo, pero masa fina, masa seca, repostería seca, bombonería se ha dejado de realizar en muchos lados", describió Raúl Santoandré, presidente de la Federación Panaderil bonaerense.