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En qué consiste la quínoa, el grano de moda

"Los pueblos originarios la usaban como su alimento básico junto con el maíz", destacó Omar Borgesio, presidente de la Cooperativa Agroganadera Diaguita de Santa María (Catamarca).

En qué consiste la quínoa, el grano de moda

Semillas de quínoa. Foto: Continental